江毅然笑道：“是雪水，三年前取自天京梅园的花瓣之上，收了之后，一直埋在土里。”

“天京……梅园……”

白羽玥阙的眼睛猛地又朦胧了一瞬，漆黑的瞳仁里光华一闪，“天京是个好地方。”

“这么说，白公子去过天京？”

江毅然也有些惊讶。

白羽玥阙平静的摇摇头。

江毅然也不再多说了，亲自执扇，点起了火，一面扇扇子，一面笑道：“这茶啊，一定要现烹。

火要好，水要好，茶与器也丝毫马虎不得。”

说虽然是这么说，可是江毅然显然只会嘴上功夫，手里却没什么准头。

眼看着火慢慢的起来，他却手忙脚乱的分茶、开碗盖，白羽玥阙叹了口气，道：“还是我来。”

江毅然看着白羽玥阙站起来，也笑着把扇子交给她。

把茶饼放到茶碾中，细细的研碎了。

红泥小火炉，上好的水，只一沸，便移开了火。

用瓶煎水，沸水冲洗茶盏，是为“温盏”

。

白羽玥阙用勺挑上一定量茶放入茶盏，缓缓把煮好的水倒在盏里，调和茶末如浓膏油。

白羽玥阙亲自端了一杯给江毅然，然后，又交给了梅思禹和寒霜一盏。

梅思禹低头一看，汤色纯白，汤花均匀，久久不散，在黑色的兔毫盏里，泾渭分明，更增气色，一看便知是斗茶的高手。

“慢些喝，小心烫！”

看不惯寒霜猴急喝茶的样子，白羽玥阙说了她一句。

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此处用的是唐宋时期的“斗茶”

法，与明代兴起的“泡茶”

不同。

白色的茶汤，要配福建烧造的黑色兔毫盏为好。

——作者注

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