曹雨暄

最新章节：路的孩子

家乡的小镇上，有一家很有名的砂锅居。

店的铺面并不大，是以前的老房子改造的，无论是外观还是摆设都很陈旧。总之，它的一切，都属于那种不经介绍你不会引起注意的容易被人忽略的普通。

而就是这个店，小镇上尽人皆知。店的主人50多岁，大家都叫他老陈。

大家都说老陈是一个很有个性的人，通过同学的介绍，我总结出了老陈的个性所在。

首先是他的开店方式，和其他的饭店不同，人家饭店都是来了就是客，无论什么时间，必须招待，而老陈不是这样。老陈的原则是有货就卖，无货打烊。他一般是在晚上预估好第二天要来的客人多少，然后备料，只少不多。如果第二天的客人超过了预算，主人也不再添加，关门止客。所以客人如果想在这里吃上砂锅，必须要早打电话预约才行。

另外，老陈的砂锅店好像没有菜谱，反正我去了两次没见着。老陈的砂锅味道鲜美，用料考究，搭配合理而且量足，砂锅的种类和价钱全凭老陈一句话，也还真没听说客人们对主人的要价产生过异议。老顾客就更方便了，你只要告诉他几点去，几个人就可以了，等到了店里，主人会自动为你调配好符合你口味的各类砂锅，热气腾腾的端上来。客人们个个吃的红光满面，连连称道。尤其看到客人把砂锅吃的见了底，老陈的脸上便笑开了花。

还有一点，大凡饭店都很少对顾客提出什么要求，而老陈的饭店却反对那种胡吃海塞、大快朵颐之后吆五喝六的挥拳行令的粗豪行为，菜饭管够，但酗酒不行。也不知道小镇的人们是怎么知道他的这个脾气的，都很乐意顺从他的这个习惯。我觉得老陈这点特别诗性，他一定觉得他的砂锅应该搭配那种家庭团聚似的温暖热烈的氛围，而不该沾惹那种酒鬼气。也可以看出他对自己手艺的珍视与看重。

每当夜幕降临，正是各家饭店争相开门迎客的时候，老陈却已备好了第二天的用料，关好店门，和自己的老伴相携到广场上去散步遛弯了。这样的习惯听说从开店之初就这样。想像一下他们老两口夕阳下缓步徐行的身影，一定有种闲适与自足的美。

挖掘老陈的个性，让我感到他很懂生活，活的很有自己的境界。他喜欢做菜，珍视自己的手艺，用它来挣钱...